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Oct 09, 2023

Großmutter weiß es am besten: Kubanisch-amerikanische Frauen preisen die Koch- und Lebenslektionen ihrer Abuelas an

Großmütter nehmen in so vielen Familien einen besonderen Platz ein – und insbesondere in

Großmütter nehmen in so vielen Familien einen besonderen Platz ein – und insbesondere in lateinamerikanischen Haushalten ist die Abuela oft der Kitt, der die Haushalte zusammenhält und es ihren Familienmitgliedern ermöglicht, den amerikanischen Traum zu verfolgen, ohne dabei zu vergessen, woher sie kommen.

Am Dienstag traf sich Tom Llamas in der NBC-Sendung „TODAY“ mit Frauen, die die Lektionen, die ihnen ihre Großmütter beigebracht hatten, zu neuen Höhen führten und sich zu Ehren ihrer Abuelas auf komödiantische Abenteuer und kulinarische Pracht einließen.

Eine kubanisch-amerikanische Frau, die in Miami aufgewachsen ist, nutzt ihre Kindheitserlebnisse als Grundlage für ein Alter Ego, das in den sozialen Medien große Aufmerksamkeit erregt. Die Figur Abuela ist eine Idee der Schauspielerin und Produzentin Jenny Lorenzo als Hommage an ihre echte kubanische Großmutter.

„Es ist lustig, denn wenn ich die Abuelas meiner Freunde treffe, denke ich: ‚Ihr seid alle gleich. Was ist los?‘“, erzählte Lorenzo Tom. „Vieles davon liegt nur an den Gesichtsausdrücken. Vor allem an ihrem vorurteilsvollen Blick. Es geht einem einfach direkt in die Seele.“

Lorenzos mehr als 232.000 YouTube-Abonnenten und 261.000 Instagram-Follower haben beobachtet, wie sie ihren Abuela-Charakter auf die Spitze treibt und Millionen von Aufrufen erzielt. Die Zuschauer können lachen und sich in ihre Abuela hineinversetzen, während sie sich beeilt, Grippemittel zu verabreichen, ein Thanksgiving-Essen genießen und zeigen, was passiert, wenn man einer Abuela das Essen verweigert.

Auch im digitalen Zeitalter werden Abuelas nicht nur mit Humor geehrt. Abuela's Cuban Counter möchte einen Raum schaffen, in dem die Techniken und Rezepte, die ihnen ihre Abuelas beigebracht haben, einem breiteren Publikum zugänglich gemacht werden können.

Indem sie Rezepte auf ihrer Website und in den sozialen Medien veröffentlichen, helfen die Köchin Ani Mezerhane und die Anwältin Cristina Bustamante ihren Followern dabei, das Kochen authentischer kubanischer Gerichte zu erlernen.

„Es entstand aus einer Idee heraus, mit der wir (während) COVID zusammenzuarbeiten begannen, indem wir gemeinsam Rezepte weitergaben und einfach versuchten, alle Traditionen, mit denen wir aufgewachsen sind, am Leben zu erhalten“, sagte Mezerhane zu Tom. „Ich saß immer auf der Arbeitsplatte meiner Großmutter und schaute ihr einfach beim Kochen zu und beobachtete, wie sie all diese Rezepte zum Leben erweckte.“

Von schwarzen Bohnen nach kubanischer Art bis hin zu Croquetas de Jamón (Schinkenkroketten) verbinden diese Lebensmittel Mezerhane und Bustamante mit ihrer Kindheit, ihrer Familie und ihren Abuelas, deren Rezepte nun mit der breiten Masse geteilt werden.

„Es gibt so viel Tradition in der Küche, und ich denke, wir haben uns beide damit verbunden“, sagte Bustamante zu Tom. „Wir hatten beide das Gefühl, dass wir mehr von einer Gemeinschaft entdecken konnten, die mehr als nur uns ansprechen würde.“

„Jedes Mal, wenn ich jetzt koche, habe ich das Gefühl, ein kleines Stück von ihr bei mir zu haben, und das kann ich an meine Kinder weitergeben“, fuhr Bustamante fort. „Und ich denke, dass sie das immer wollte.“

Um all diese Liebe zu Großmüttern zu feiern, traf sich Lorenzo – als Abuela – mit Mezerhane und Bustamante, um einige Gerichte von Abuela's Counter zu probieren.

„Ich weiß, dass die Großmütter dieser Mädchen ihnen das Kochen beigebracht haben“, sagte Lorenzo, wie Abuela auf Spanisch sagte. Sie gefiel auch den schwarzen Bohnen der Damen, biss hinein und rief: „¡Qué rico!“ ("Wie köstlich!")

Um Abuelas damals und heute zu ehren, lud Tom seine eigene Mutter Lisette, die jetzt selbst Abuelas ist, zu Toms drei Kindern Malena, Juliette und Thomas ein.

„Spüren Sie die Verantwortung des Bewahrers der Familienlegende … der gesamten Geschichte Kubas bis heute?“ Tom fragte seine Mutter.

„Auf jeden Fall“, sagte sie. „Ich beginne, die Liebe zu Kuba und zu diesem Land zu vermitteln, das alle seine Türen geöffnet hat … um vor allem Ihr Land zu respektieren und nie zu vergessen, woher Sie kommen.“

Eine frühere Version dieser Geschichte wurde erstmals auf Today.com veröffentlicht.

Tom Llamas ist leitender nationaler Korrespondent für NBC News.